生鲜配送服务-洪山生鲜配送-青帆商贸公司(查看)

通常蔬果的保鲜温度在5－8℃，但香蕉、木瓜、甘薯等的适宜温度在10℃以上（室温下即可18～23℃）。同时也要适宜的湿度，通常宜有90～95％的湿度，特别是叶菜类。蕃薯、山芋等在湿度80～85％即可抑制其呼吸作用。要注意的是柑桔类不可过湿，否则会促进其呼吸作用，使果汁减少，鲜度降低。微生物活动：如在种植地、运输中受菌等微生物污染，会加快蔬果的腐烂变质，在低温中，微生物的活性会变弱。

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下游的市场中，农贸集市和连锁商**原本占主导地位，但是2020年**让线上新零售业态加速扩张，即便是**控制之后，政策对农贸集市和连锁商**进行扶持。但是不可否认的是，线上生鲜零售电商将会是未来的发展趋势。