东西湖生鲜配送-生鲜同城配送-青帆(**商家)

合理定价蔬菜采购回来后，如何**自己的利润空间，又如何在价格上体现自身优势，需要生鲜配送企业对蔬菜进行合理定价。

客户保供比价格重要

对于大型的团餐单位，他们对价格的敏感度更低，生鲜配送中心，更关心日常的稳定供应与蔬菜品质。对此类用户，可以给更好品质的蔬菜，生鲜配送到家，报相对高一些的价格，每日准时送达客户所需产品，以此**自己的利润。

普通客户灵活定价

普通客户大多为一些社会餐饮店，他们对价格非常敏感，此类客户可根据蔬菜的产地、市场进行实时定价，东西湖生鲜配送，在蔬菜价格上涨期间，可合理降低自身利润空间，维系好客户关系。

组合捆绑定价

蔬菜价格过高会让客户望而却步，此时生鲜配送企业可将囤积的库存商品与蔬菜组合捆绑销售，不仅价格*，也能降低自身库存。比如茄子涨到6元/斤，客户接受不了，但与茄子搭配的烹饪调料价格比市场价低，综合下来客户也会觉得赚到了。

1、冷藏苏生（回生技术）--将鲜度开始减退的生鲜商品再次提高鲜度的方法，其苏生库房的环境在3～5°C低温及90～95％湿度条件下，方可执行。

2、保鲜膜包装--抑制水分的蒸发，防止失水、皱缩，以达到保鲜目的。--抑制呼吸作用，防止呼吸热的无谓消耗，以达到保鲜目的。

3、冷藏库冷藏--将生鲜商品保持在0～5°C的低温条件下保鲜.

4、冷冻库冷冻--将生鲜商品保持在－18～－40°C冻温条件下冷冻。