合理定价蔬菜采购回来后,如何**自己的利润空间,生鲜配送公司,又如何在价格上体现自身优势,需要生鲜配送企业对蔬菜进行合理定价。
客户保供比价格重要
对于大型的团餐单位,他们对价格的敏感度更低,更关心日常的稳定供应与蔬菜品质。对此类用户,可以给更好品质的蔬菜,报相对高一些的价格,每日准时送达客户所需产品,以此**自己的利润。
普通客户灵活定价
普通客户大多为一些社会餐饮店,他们对价格非常敏感,此类客户可根据蔬菜的产地、市场进行实时定价,在蔬菜价格上涨期间,可合理降低自身利润空间,维系好客户关系。
组合捆绑定价
蔬菜价格过高会让客户望而却步,此时生鲜配送企业可将囤积的库存商品与蔬菜组合捆绑销售,不仅价格*,也能降低自身库存。比如茄子涨到6元/斤,客户接受不了,但与茄子搭配的烹饪调料价格比市场价低,生鲜配送平台,综合下来客户也会觉得赚到了。
需要择优配送
也就是说如果自己两个客户或两个以上的客户的距离非常近的话可以一起配送,这样一来可以节约很多的时间精力,也能够一次性将所有的食材配送到位,不需要一个一个客户配送,那样的话会浪费很多时间成本精力在上面,对自己食材食品配送事业的发展也没有很好的**,能够做到择优配送的话,会让整个配送的结果更好,及时将食材食品配送到客户手里,赢得客户的认可,也会再次跟自己订购食材。